Description du produit
Le vignoble d'Irouléguy est situé dans le département des Pyrénées-Atlantiques et porte le nom d’un village basque. Le vignoble du domaine Brana d'Irouléguy bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un ensoleillement idéal pour un bon irouléguy rouge, allié au savoir-faire viticole ancestral. C’est en 1984 qu’Etienne Brana, encouragé par son fils Jean qui lui succédera, a créé ce vignoble sur les pentes du mont Arradoy qui domine la vallée de Saint-Jean-Pied-de-Port. Ce vignoble de montagne est aménagé sur 23 hectares en terrasse à forte déclivité qui nécessite un travail de la vigne beaucoup plus long. Il produit à faible rendement un vin de grande qualité. En 1991, un chai de vinification en pierre est édifié et domine majestueusement la vallée. L’équilibre des cépages du cabernet sauvignon (10%), du cabernet franc (40%) et de tannat (50%) que l’on retrouve dans l’irouléguy rouge vous offre une richesse aromatique teintée de cassis. Le goût du tanin long en bouche est rafraîchi par une note florale. A la fois rafraichissant et consistant, il accompagne vos plats d’été avec élégance. A servir à 17°C sur des charcuteries, des grillades ou des gibiers. L’irouléguy rouge peut se garder 7 ans. Ouvrir la bouteille 2 heures avant dégustation ou mettre en carafe au préalable.
