Description du produit
Distillé dans un alambic chauffé au feu de bois, issu d'un assemblage de cépages typiques du Bas-armagnac, la plus jeune des eaux de vie a reçu un élevage en fût de chêne de 15 ans au minimum. Le XO a été plusieurs fois récompensé Outre-Atlantique (San Francisco World Spirit Competition USA : double médaille d'or) et est ici présenté en carafe, idéal pour un cadeau de choix.
Cépage(s) : Baco 40% Ugni-blanc 60%
Dégustation : Nez intense, confit, aux arômes de pain chaud avec des notes de fruits confits et de grillé. La bouche est fraîche et ronde, souple, témoin d’un subtil mariage entre le vanillé du bois et le fruit. La finale est épanouie, elle retient des senteurs pleines de fruits secs et de grillé...
Le Domaine de Tariquet est aujourd'hui une exploitation de 950 ha qui produit plusieurs Bas-Armagnacs (VSOP, Hors d'âge, XO, Folle blanche etc) et des vins essentiellement blancs, appellation Vin de Pays Côte de Gascogne, reconnus pour leur qualité. Tout a commencé lors de l'achat de la première parcelle en 1912 à l'époque où régnait la polyculture dans cette région du Gers. Mais c'est en 1972 qu'Yves Grassa, perpétuant l'œuvre familiale, plante l'essentiel de la vigne pour produire de l'Armagnac. Pour vendre 50 % de la production non distillée, la famille Grassa va étudier, sélectionner, améliorer la vinification, pour construire plus qu'une gamme de vins blancs de qualité, une marque, Le Tariquet, aujourd'hui connue et reconnue. Le Bas-Armagnac continuant d'être leur produit d'excellence.
