Description du produit
La plus jeune des eaux-de-vie composant l'assemblage du Hors d'Age de cépages typiques du Bas-Armagnac, distillé dans un alambic chauffé au feu de bois, a reçu un élevage en fût de chêne durant un minimum de 15 ans.
Cépage(s) : Baco 40% Ugni-blanc 60%
Dégustation : Nez intense, confit, cacaoté, de raisins de corinthe, le tout sur unfond vanillé… À l’aération, de belles sensations de confiseries, d’oranges confites et d’épices. La bouche est ronde, fraîche, souple, presque huileuse. Les tanins sont parfaitement fondus, témoignant d’un magnifique mariage du bois et du fruit. La finale retient des senteurs pleines de grillé et de figue fraîche.
Le Domaine de Tariquet est aujourd'hui une exploitation de 950 ha qui produit plusieurs Bas-Armagnacs (VSOP, Hors d'âge, XO, Folle blanche etc) et des vins essentiellement blancs, appellation Vin de Pays Côte de Gascogne, reconnus pour leur qualité. Tout a commencé lors de l'achat de la première parcelle en 1912 à l'époque où régnait la polyculture dans cette région du Gers. Mais c'est en 1972 qu'Yves Grassa, perpétuant l'œuvre familiale, plante l'essentiel de la vigne pour produire de l'Armagnac. Pour vendre 50 % de la production non distillée, la famille Grassa va étudier, sélectionner, améliorer la vinification, pour construire plus qu'une gamme de vins blancs de qualité, une marque, Le Tariquet, aujourd'hui connue et reconnue. Le Bas-Armagnac continuant d'être leur produit d'excellence.
