Description du produit
La ventrêche de thon, mise en conserve par Jean de Luz, est la partie ventrale du poisson, le meilleur morceau. Selon la méthode de conservation traditionnelle de la cuisine du Pays basque, la ventrêche de thon Germon est conservée dans sa verrine avec de l’huile d’olive vierge extra Bio et du sel marin, afin de garder toutes ses qualités naturelles, gustatives et nutritionnelles. Cette partie grasse et riche en oméga 3 du thon est excellente pour la santé. Pour une portion préconisée de 30 à 40 gr par personne, la verrine de 120 gr peut être utilisée pour trois personnes.
