Description du produit
La Moutarde au Piment d'Espelette acommode et relève les viandes froides, poulet, roti de veau, boeuf, comme un pot au feu. Excellent condiment pour les vinaigrettes, elle apporte une note de poivron et ce piquant sans excés propre au piment d'espelette.
Composition de La Mourtarde au Piment d'Espelette : Graines de moutarde, AOC Piment d'Espelette, crème de piment, sel, vinaigre.
La Maison du Piment à Ustaritz au Pays Basque, est une histoire de famille et de passion. En effet, Vincent Darritchon perpétue le savoir faire en matière de culture du piment, sur les terres de la vallée de la Nive que son père a lui même cultivé. Et comme il en témoigne, sa mère et sa grand mère lui ont également transmis le goût pour la cuisine. C'est vraisemblablement pour cela qu'il a été parmi les premiers a mettre au point une gamme de condiments à base de Piment d'Espelette pour diverses recettes. Il fut un des premiers aussi à travailler à l'établissement du cahier des charges de l'AOC Piment d'Espelette.
