Description du produit
La propriété du Jurançon AOC Clos Lapeyre se situe sur les magnifiques coteaux de la Chapelle de Rousse, commune de Jurançon au sud de Pau, à une altitude moyenne de 300 m. Au Clos Lapeyre, sur des versants faisant face aux Pyrénées, la famille Larrieu cultive ses vignes depuis 1985, trois générations y participent. Grâce à une grande variété de parcelles et des conditions climatiques idéales pour un vin de qualité, le clos lapeyre 2007 propose un vin jurançon parfaitement équilibré. Le travail de la vigne dans cette région exige beaucoup de travail humain car il s’effectue sur des pentes abruptes. Il a été totalement repensé pour obtenir la certification agriculture biologique, plus par philosophie d’une culture respectueuse aux yeux de Jean-Bernard Larrieu, que pour le label. Le vin jurançon moelleux bio offre un nez riche et miellé, avec des parfums d'ananas rôti. Avec une base de gros manseng (60%) à laquelle sont assemblés les premiers vins de petit manseng (40%), cépages typiques de l’appellation, le vin jurançon moelleux bio rend un vin frais et très fruité, au juste équilibre entre le sucre et la fraicheur acide. Il est idéal en apéritif et pour accompagner une entrée de terrine de canard ou un foie gras.
