Description du produit
La coopérative Palmagri, situé dans le sud de la Gironde, entre Landes et Sauternais, produit des foies gras de canard onctueux et savoureux, depuis plus de 30 ans, dans la plus grande tradition. Une vingtaine d'adhérents éleveurs / gaveurs amène la totalité de leur production, ainsi qu'une part de leur temps, à la conserverie Palmagri qui est également leur seul outil de commercialisation. Ils respectent tous la même exigence de qualité. L'élevage se fait en plein air sur parc enherbé, et les canards de souche traditionnelle, sont nourris aux céréales, puis au maïs grain entier en période de gavage, qui se doit d'être manuel et lent.
Composition : Foie gras de canard entier, sel, poivre
